Vins Côtes-du-rhône Domaine Rochemond - Grand Becassier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Rochemond, niché dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre sa Cuvée Grand Bécassier 2022, un vin rouge distingué de l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin harmonieux, élaboré avec soin, est un assemblage de cépages typiques de la région, révélant une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 est marqué par une maturité optimale, grâce à un climat ensoleillé et une pluviométrie bien équilibrée. Le terroir argilo-calcaire confère aux raisins une richesse et une élégance notables. Le Domaine Rochemond, fort d'une longue tradition viticole, allie techniques modernes et respect des savoir-faire ancestraux pour créer des vins authentiques et raffinés.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Grand Bécassier, accompagnez-la de plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard, s'accordent à merveille avec sa structure tannique. Les plats régionaux, tels qu'un gratin dauphinois ou une ratatouille, souligneront également les notes garrigue et épicées du vin, créant une harmonie parfaite en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'oxygéner le vin et de développer pleinement son bouquet. Avant de goûter, admirez sa robe intense et brillante. Humez les arômes riches de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus en bouche. Laissez-vous séduire par sa finale longue et persistante, témoin de son excellence.