Vins Côtes-du-rhône CHAPOUTIER - Belleruche - 2013

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Belleruche 2013 de Chapoutier est un vin rouge séduisant issu de la célèbre Vallée du Rhône, une région viticole emblématique de France. Ce vin, mélange exquis de cépages Grenache et Syrah, est le reflet d'un millésime marqué par des conditions climatiques bien équilibrées. La richesse du terroir, composée de sols argilo-calcaires et de cailloutis, apporte profondeur et complexité au vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles utilisées par Chapoutier assurent une expression authentique du terroir. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, ses étés chauds et ses hivers doux, contribuant à la maturation optimale des raisins. Le domaine Chapoutier, avec une histoire qui remonte à 1808, est reconnu pour son engagement envers la biodynamie et son respect du terroir, ce qui lui vaut une réputation d'excellence dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui valorisent ses arômes de fruits rouges mûrs et ses nuances épicées. Des viandes grillées, comme un agneau de sept heures ou un magret de canard aux figues, se marient parfaitement à ce vin. Pensez également à des plats régionaux, tels que la daube provençale ou une ratatouille, qui complémentent bien la texture soyeuse et le caractère épicé de ce rouge.

Pour apprécier pleinement le Cuvée Belleruche 2013, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tannins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, puis appréciez sa structure équilibrée en bouche avec une finale persistante. Ce moment de dégustation est une invitation à découvrir la richesse et la profondeur d'un vin emprunt de la tradition viticole de la Vallée du Rhône.