Vins Cheverny Mont Prés Chambord - Prestige L'Excellence - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Prestige L'Excellence 2022 du Château Mont Prés Chambord est un vin blanc demi-sec issu de l'appellation Cheverny, nichée au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Ce vin arbore habituellement des cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques optimales, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. La Touraine se distingue par ses sols calcaires et argilo-siliceux, offrant au vin une minéralité élégante. Le domaine Mont Prés Chambord est réputé pour son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, assurant ainsi des vins de haute qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce crémeuse qui sauront sublimer les notes fruitées et florales du vin. Un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Sainte-Maure de Touraine, serait également un excellent choix. Ces accords permettront de créer une harmonie délicate entre le plat et les caractéristiques organoleptiques du vin.

En matière de dégustation, servez cette Cuvée à une température idéale de 10 à 12°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes est recommandé pour libérer ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur.