Vins Touraine Vignoble Du Haut Bagneux - Gamay Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Vignoble Du Haut Bagneux nous offre un vin exceptionnel avec sa Cuvée Gamay Vieilles Vignes 2018. Issu de la célèbre région de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Touraine, ce vin rouge sec est produit à partir du cépage Gamay, célèbre pour sa souplesse et ses arômes fruités. Les vieilles vignes donnent à ce millésime une concentration et une richesse remarquables. La Touraine, avec son climat tempéré et ses sols variés de calcaire et d'argile, contribue à la finesse et à l'équilibre du vin. Le Vignoble Du Haut Bagneux, par sa gestion minutieuse et son savoir-faire ancestral, témoigne d'une tradition viticole respectée et reconnue.

Pour sublimer ce Gamay, optez pour des plats tels que les charcuteries fines, un coq au vin ou des légumes grillés. Les saveurs fruitées et l'acidité modérée du vin s'accorderont également parfaitement avec un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, créant une harmonie exceptionnelle avec le terroir.

Pour mener une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de cerise et de framboise au nez. En bouche, appréciez sa souplesse et sa vivacité avant de déguster les tanins fins et savoureux qui invitent à une finale élégante.