Vins Non spécifié Bodega Nekeas - La Fuente de Crianza - 2019

Avis Viniou

La Cuvée La Fuente de Crianza 2019 de la Bodega Nekeas est un vin rouge sec qui provient de la région de Navarre, en Espagne. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages traditionnels qui mettent en avant le terroir unique de la région. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. La vinification en fûts de chêne ajoute des notes boisées et vanillées, enrichissant sa palette aromatique. Navarre, bien que moins connue que ses voisines Rioja et Ribera del Duero, offre une diversité géologique et un climat continental chaud, ce qui donne aux vins une personnalité distinctive. La Bodega Nekeas, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, a su se faire une réputation solide dans le monde viticole.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats qui rehausseront ses qualités. Un filet mignon de porc aux herbes ou un gigot d'agneau rôti constitueront des choix excellents. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, complèteront également ses nuances terreuses. Pour rester dans la tradition locale, essayez-le avec un plat régional tel qu'un "cordero al chilindrón", un ragoût d'agneau à la navarraise, qui accentuera les saveurs épicées et profondes du vin.

La Cuvée La Fuente de Crianza doit être dégustée entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre un déploiement optimal de ses arômes. Pour la dégustation, observez d'abord sa robe rouge profond, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de vanille qui s'échappent du verre. En bouche, goûtez la complexité de ses tanins souples et profitez de sa longue finale, marquée par des saveurs boisées et fruitées.