Vins Penedès Torres - Natureo - 2017

Avis Viniou

Le Cuvée Natureo 2017 du domaine Torres est un vin rouge espagnol provenant de la région ensoleillée de Catalogne, plus précisément du Penedès. Ce vin est un excellent exemple d'un vin non alcoolisé, élaboré avec soin pour capturer l'essence des cépages traditionnels tout en réduisant la teneur en alcool. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat méditerranéen typique, avec de fortes influences maritimes et un terroir diversifié, composé de sols argilo-calcaires. La vinification méticuleuse de Torres, un producteur avec une riche histoire et une renommée mondiale, est réputée pour son respect des traditions et son innovation, ce qui leur permet de produire des vins sans alcool de haute qualité.

Pour apprécier au mieux le Cuvée Natureo, on peut envisager des accords avec des plats légers à base de légumes comme les ratatouilles, ou des viandes blanches telle qu'un poulet grillé aux herbes. Les plats méditerranéens, en particulier ceux de la Catalogne, tels qu'une escalivada (légumes rôtis), s'accorderaient également parfaitement, mettant en valeur les notes fruitées et complexes du vin.

Pour la dégustation optimale de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 12-14°C, afin de préserver ses arômes délicats. Un carafage d'environ 20 minutes peut permettre de révéler ses subtiles nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis appréciez au nez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux avant de savourer sa finale élégante.