Vins Rueda Lagar Del Rey - 2021

Avis Viniou

Le Lagar Del Rey 2021, originaire de la célèbre appellation Rueda en Castille et León, est un vin blanc sec dynamique. Typiquement élaboré à partir du cépage Verdejo, ce vin exprime fraîcheur et complexité avec des notes d'agrumes, de fruits à noyau et une touche herbacée. Le millésime 2021 est souvent reconnu pour sa vivacité et son équilibre grâce à un climat propice de journées ensoleillées et de nuits fraîches. La région Rueda, principalement réputée pour ses blancs, bénéficie d'un terroir aux sols calcaires et d'un climat continental idéal pour l'élaboration de vins expressifs. Le domaine Lagar Del Rey est reconnu pour son engagement envers des méthodes traditionnelles avec une touche de modernisme dans la vinification, renforçant leur réputation pour des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Lagar Del Rey, envisagez des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des calamars grillés, qui souligneront la vivacité et la fraîcheur du vin. Les plats régionaux comme une paella de fruits de mer ou un ceviche espagnol feront également merveille en mettant en valeur ses arômes d'agrumes et sa texture légèrement acidulée. Les fromages légers ou les salades méditerranéennes conviendraient parfaitement aussi.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa couleur brillante, puis admirez ses arômes en remuant doucement le verre pour capter les notes herbacées et florales. Enfin, dégustez en profitant de son équilibre remarquable et de sa finale vive et rafraîchissante.