Vins Rueda Blume - 2020

Avis Viniou

Le vin Blume 2020 provient de Rueda, une appellation renommée de la région de Castille et León en Espagne, surtout connue pour ses blancs expressifs et vifs. Issu principalement du cépage Verdejo, ce millésime 2020 affiche une jolie robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le terroir de Rueda, composé de sols riches en calcaire et d'un climat continental marqué par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, contribue à la fraîcheur et à la vivacité du vin. Le domaine Blume, reconnu pour sa tradition et son innovation, a su capturer l'essence de cette région dynamique en vinifiant avec soin pour révéler des arômes intenses d'agrumes et de fines herbes.

Pour sublimer le Blume 2020, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des gambas grillées, qui renforceront la fraîcheur et les notes minérales du vin. Les fromages jeunes et crémeux, tels que le fromage de chèvre, se marient également à merveille. Afin de célébrer les saveurs espagnoles, accompagnez ce vin d’une paella aux fruits de mer, un plat typique qui complétera harmonieusement ses arômes.

Servez le Blume 2020 à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur et sa vibrance. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez le vin s'ouvrir légèrement dans le verre. À la dégustation, observez sa couleur éclatante, humez les arômes intenses d'agrumes et de fines herbes, puis goûtez pour savourer l'équilibre entre vivacité et rondeur.