Vins Ribera del Duero Pago De Los Capellanes - Tinto Reserva - 2021

Avis Viniou

Le Pago De Los Capellanes Cuvée Tinto Reserva 2021 est un vin rouge sec de la réputée appellation Ribera del Duero, région viticole de Castille et León, en Espagne. Ce vin, souvent élaboré principalement à partir de cépage Tempranillo, se distingue par sa structure équilibrée, ses tanins élégants et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées grâce à l'élevage en fûts de chêne. Le terroir de Ribera del Duero, caractérisé par un climat continental avec des étés chauds et secs et un sol crayeux, confère au vin une intensité et une profondeur remarquables. Le domaine Pago De Los Capellanes, réputé pour son engagement envers la qualité, est fier de produire des vins authentiques et empreints de tradition.

Pour accompagner ce Cuvée Tinto Reserva, optez pour une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou un agneau rôti qui rehausseront la richesse du vin. Des plats espagnols traditionnels comme une paella à la viande ou un ragoût de bœuf à la Manchega s'harmonisent aussi merveilleusement avec ce vin, accentuant ses nuances fruitées et épicées tout en créant une expérience gastronomique mémorable.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et intense; poursuivez en appréciant ses arômes complexes au nez, et terminez par une dégustation en bouche, où vous découvrirez la belle texture, la fraîcheur et l'élégance typiques des vins de Ribera del Duero. Savourez chaque gorgée lentement pour apprécier pleinement son évolution et son caractère.