Vins Ribera del Duero Finca Villacreces - 2018

Avis Viniou

Le Finca Villacreces 2018 est un vin rouge sec de la prestigieuse appellation Ribera del Duero, située dans la région de Castille et León en Espagne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié dans votre entrée, il est probable qu'il soit dominé par le Tempranillo, emblématique de cette région. 2018 a été une année clé pour cette appellation, avec un climat favorable qui a permis une belle maturité des raisins. Les sols calcaires et argileux, ainsi qu'un microclimat continental, contribuent à la structure et à la profondeur du vin. Finca Villacreces jouit d'une réputation enviable, combinant des techniques modernes et des traditions anciennes pour créer des vins riches et complexes.

Pour accompagner ce Ribera del Duero, pensez à des plats qui feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Une entrecôte grillée ou un agneau rôti aux herbes se marieraient parfaitement, tandis que les saveurs méditerranéennes d'une paella aux viandes grillées révéleront tout le potentiel du vin. Pour un accord local, un "cochinillo asado" (porcelet rôti) soulignerait les riches arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Appréciez sa robe sombre et profonde en le regardant, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, cherchez l'équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et une finale persistante. Une belle expérience de dégustation vous attend avec ce bijou espagnol.