Vins Vins de Liège Vin De Liège - L'Insoumise - 2022

Avis Viniou

Le Vin De Liège, Cuvée L'Insoumise 2022, est un vin effervescent belge, offrant un profil unique typique de la région de Liège. Avec sa désignation "Brut", il propose une effervescence vive et rafraîchissante, parfait pour les amateurs de bulles. La région de Liège est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, offrant un microclimat idéal pour la production de vins effervescents. Bien que la Belgique ne soit pas traditionnellement connue pour ses vins, le domaine Vin De Liège s'est forgé une réputation pour son innovation et sa passion, composant des cuvées qui incarnent le potentiel viticole de cette région émergente.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la vivacité de cette cuvée, optez pour des mets délicats et raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le saumon fumé, intensifient la fraîcheur et le caractère vibrant du vin. Pour une expérience gastronomique typiquement belge, essayez des asperges à la flamande ou une salade liégeoise, qui compléteront harmonieusement les notes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de conserver sa fraîcheur et sa vivacité. Il est conseillé de l'ouvrir juste avant la dégustation, ce type de vin n'ayant pas besoin de carafage. Lors de la dégustation, commencez par observer son perlage fin et sa robe, puis savourez ses arômes délicats au nez, révélant des notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et son équilibre.