Vins Non spécifié Schloss Reinharthausen - Erbacher Siegelsberg Riesling trocken - 2015

Avis Viniou

Le Schloss Reinharthausen 2015 Cuvée Erbacher Siegelsberg Riesling trocken est un vin blanc sec originaire du Rheingau, une région viticole prestigieuse en Allemagne. Principalement composé de Riesling, un cépage réputé pour sa polyvalence, ce vin offre un équilibre délicat entre acidité vive et complexité aromatique. Le millésime 2015 est considéré comme excellent, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui favorisent une maturation optimale du raisin. Le Rheingau, connu pour son microclimat unique et ses sols de loess, donne aux vins une minéralité distinctive. Schloss Reinharthausen, avec sa longue histoire et sa réputation établie, produit des vins de grande qualité depuis plusieurs siècles.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des plats à base de poissons blancs grillés ou des fruits de mer, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats asiatiques aux saveurs sucrées-salées, comme un poulet au gingembre et sauce soja, peuvent également créer une harmonie délicieuse. En accord régional, les spécialités allemandes telles que la choucroute aux pommes ou des bretzels accompagnés de fromage frais se marieront parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer dans le verre quelques minutes. Observez sa robe limpide, puis humez pour apprécier des arômes de pomme verte, de citron et de fleurs blanches. En bouche, goûtez l'équilibre entre sa vivacité acide et sa minéralité subtile pour apprécier toute sa profondeur.