Vins Non spécifié Hamm - Sonnenhang Gewürztraminer feinherb - 2018

Avis Viniou

Le Hamm Cuvée Sonnenhang Gewürztraminer feinherb 2018 est un vin blanc issu du cépage aromatique Gewürztraminer, caractérisé par ses notes florales et épicées. Originant de la région viticole de Rheingau en Allemagne, ce vin feinherb (demi-sec) offre un équilibre délicat entre douceur et acidité. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat particulièrement favorable ayant permis une bonne maturité des raisins, tandis que le terroir varié de Rheingau, composé de sols argilo-calcaires et d'un microclimat idéal le long du Rhin, sublime les arômes de ce vin. Le domaine Hamm, avec son histoire riche et son savoir-faire éprouvé, est réputé pour produire des vins élégants et expressifs.

Pour mettre en valeur le Gewürztraminer feinherb, optez pour des plats exotiques aux saveurs épicées comme un curry thaïlandais ou une cuisine indienne parfumée. Les mets sucrés-salés, tels que le canard à l'orange, s'accordent également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, associez-le à une choucroute garnie dont la charcuterie et les épices se marient harmonieusement avec les notes du Gewürztraminer.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; laissez simplement le vin s'ouvrir un peu dans le verre. Commencez par observer sa couleur dorée lumineuse, puis humez les arômes floraux intenses avec des touches épicées de litchi et de rose. En bouche, savourez sa texture légèrement ronde et son bel équilibre entre douceur et acidité, qui se termine par une finale persistante et parfumée.