Vins Nobile di Montepulciano Sator - 2020

Avis Viniou

Le Nobile di Montepulciano 2020 du domaine Sator est un vin rouge typique de la Toscane, une région viticole de renom en Italie. Issu de cépages principalement Sangiovese, ce millésime bénéficie du terroir riche et argilo-calcaire de la région qui lui confère complexité et élégance. La Toscane, célèbre pour son climat tempéré et ses collines ondulantes, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Sator est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir la qualité. Il jouit d'une belle réputation grâce à son engagement pour des vins authentiques et respectueux de leur terroir.

Pour sublimer ce Nobile di Montepulciano, pensez à l’associer avec des plats traditionnels italiens tels qu'une saltimbocca alla romana ou un ragoût de bœuf braisé. Ce vin se mariera également à merveille avec des fromages affinés comme le pecorino ou un parmesan bien vieilli. Les arômes riches et les tanins souples du vin se fondent parfaitement avec ces mets, créant ainsi une harmonie culinaire délicieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Nobile di Montepulciano à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par regarder sa robe rubis, puis découvrez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices en le sentant délicatement. Enfin, laissez-vous séduire par son goût équilibré et sa finale persistante.