Vins Non spécifié Olivier Leflaive - Charmes

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Charmes" de la maison Olivier Leflaive est un Premier Cru blanc de Bourgogne, réputé pour ses vins expressifs et élégants. Bien que le vin soit non millésimé, reflet d'un assemblage soigné pour obtenir une constance dans la qualité, il provient d'une région célèbre pour ses climats classés qui bénéficient d'un terroir d'exception. Les sols calcaires et l'influence du climat semi-continental de la Bourgogne contribuent à la complexité aromatique et la finesse de ce vin. Olivier Leflaive, une maison renommée, est synonyme de savoir-faire et d'excellence en matière de vinification, s'engageant à révéler le meilleur des terroirs bourguignons.

Pour accompagner cette Cuvée Charmes, privilégiez des plats à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux crevettes, qui sauront sublimer ses notes minérales et son acidité élégante. Un poulet à la crème ou un fromage de chèvre local pourrait également offrir un accord parfait, mettant en valeur la richesse et la complexité du vin. Pensez aussi aux plats régionaux comme les escargots à la bourguignonne pour une expérience authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe éclatante et ses reflets dorés, pour ensuite apprécier le nez subtil qui dévoile des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes permettront de tirer le meilleur parti de ce vin d'exception.